איך לאכול ספגטי בלי לעשות בלגן

כפיות מיועדות לילדים. כל אנשי המקצוע מסכימים. לעולם אל תאכל את הספגטי שלך עם כפית. הדרך הנכונה לאכול פסטה היא עם המזלג בלבד.

עם זאת, לפני שלושים שנה או לפני כן, היה מקובל, לפחות באמריקה, שהנימוס הנכון כשאוכלים ספגטי הוא לסובב את הפסטה סביב המזלג באמצעות הכפית. הספגטי נאכל מהמזלג ולא מהכף.

כיום יש מידה מסוימת של סנוביזם בשיטה זו. היום יודעי דבר מעדיפים להשתמש רק במזלג לבד וללעוג גם למי שמשתמש בכפית.

הסיבה לשינוי בנימוסי אכילת הספגטי היא שהקערות הרחבות בהן נעשה שימוש נפוץ כיום היו פעם דבר נדיר במסעדות ובבתים מחוץ לאיטליה. הפסטה הוגשה לעתים קרובות על צלחת שטוחה, מה שהפך את הכפית לחיונית לספגטי.

עם קערה אין צורך בכפית. אפשר לסובב את הפסטה בשולי הקערה.

הרעיון הוא להשתמש בקצה הקערה כדי לאפשר לך לסובב את הספגטי סביב המזלג שלך. זה בסדר אם הפסטה שלך מוגשת על קערה ולא על צלחת.

גם ככה זה דורש קצת תרגול. העיקר הוא לא לקבל יותר מדי ספגטי על המזלג במכה אחת. רק כמה גדילים מספיקים.

סובבו את המזלג עד שהספגטי נאסף לכל אורכו, ואז הביאו אותו אל הפה. אם שמתם לב שיש יותר מדי ספגטי על המזלג או שהקצוות משתלשלים אז הורידו את המזלג והתחילו שוב.

אתה תיכנס לבלגן עם ספגטי רק אם תשאיר את הקצוות האלה תלויים. אם תנסה לינוק אותם כמו הכלבים ב"הגברת והנווד" תתיז רוטב על עצמך. אטריות מזרחיות עשויות לשלשל ומוגשות בקערה שאפשר להרים מסיבה זו, ספגטי לא.

באיטליה נהגו למכור ספגטי באורך מטר. הוא נשמר במגירה והחנווני היה שובר אותו לשניים כדי שניתן יהיה לשאת אותו הביתה ביתר קלות. כיום באיטליה, ספגטי נמכר באורכים קצרים יותר כפי שהוא בכל מקום בעולם ולכן אין צורך לפרק אותו לפני הבישול.

אם הספגטי מבושל נכון, הוא אמור לעטוף את המזלג בקלות. אם הוא מבושל יתר על המידה, סביר יותר שהוא יחליק מהמזלג או יסרב להישאר עטוף סביבו. זו הסיבה שלעתים קרובות קשה לאכול ספגטי כאשר הוא מוגש מחוץ לאיטליה.

אז ספגטי צריך לאכול עם מזלג. עם זאת, ניתן לספק כפית אפילו באיטליה. זה לא כמו המזלג שמספקים במסעדות מזרחיות ויתור לחוסר יכולת זרה. הכפית נועדה לאפשר לך לזרוק את הספגטי ברוטב שלו ולגרוף כל טיפה אחרונה מהרוטב הזה.

הדעות חלוקות לגבי האם נכון להשתמש בלחם כדי לנגב את הרוטב. יש רשויות הרואות בהגשת לחם תכונה של משקי בית עניים, אחרות מקבלות שהיום זה נורמלי במסעדות. כאשר הלחם הוא ג'בטה או פוקצ'ה באיכות טובה, זה יהיה בושה לוותר על ההזדמנות ליהנות ממנו עם הרוטב בשם הנימוס המעודן.

אפילו טבח הספגטי הדקדקן ביותר ייעלב אם לא תיהנו מהארוחה שהם הכינו בקפידה. לזר בוודאי יסלח לו על השימוש בכפית כדי לעזור להם לסובב את הפסטה סביב המזלג או חתיכת לחם כדי לסיים את הרוטב אם הם מביעים הערכה ראויה לספגטי וגם לרוטב.


Source by Abhishek Agarwal

About admin

Check Also

פרסות – עמידה ועבודת רגליים

ישנן נקודות רבות ושונות לזריקת פרסה. חלק שנשכח בדרך כלל הוא העמידה ועבודת הרגליים המתרחשת …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

Recent Comments