היסטוריה של מזון מהיר באמריקה

רוב האנשים חושבים שהאחים מקדונלד מקליפורניה התחילו את שיגעון המזון המהיר באמריקה, אבל למעשה, רשת ההמבורגרים White Castle היא זו שהחלה למעשה את היסטוריית המזון המהיר באמריקה. ג'יי וולטר אנדרסון פתח את הטירה הלבנה הראשונה ב-1916 בוויצ'יטה, קנזס, ואנשים אהבו את ההמבורגרים הזולים, הצ'יפס והקולה שהציע. עם זאת, מזון מהיר באמת לא הפך נפוץ באמריקה עד לאחר מלחמת העולם השנייה, כאשר האמריקאים החלו להתאהב לראשונה במכוניות שלהם, והיה להם זמן פנאי ועוד כסף לבזבז על אוכל בחוץ.

האחים מקדונלד

הגיבורים האמיתיים של היסטוריית המזון המהיר באמריקה הם ריצ'רד ומוריס מקדונלד, שני האחים שיצרו את מסעדת מקדונלדס הראשונה ב-1948 בסן ברנרדינו, קליפורניה. הם רצו שהמסעדה שלהם תהיה יעילה וחסכונית יותר, אז הם עיצבו תפריט פשוט בבניין קטן ללא כל שולחנות, אז אנשים לקחו את האוכל שלהם ואכלו במכוניות שלהם. עד 1953, האחים החליטו לזכיין את הרעיון שלהם, ושני זיכיונות נפתחו בדאוני, קליפורניה ופיניקס, אריזונה.

Copycats

ככל שהמקדונלד'ס הצליחה יותר, אחרים החלו לשים לב ולהעתיק את הדוגמה שלהם כדי ליצור היסטוריה של מזון מהיר משלהם באמריקה. קית' קריימר החל מבצע בפלורידה שיהפוך לבורגר קינג, וריי קרוק, איש מכירות בלנדרים, התרשם כל כך ממקדונלד'ס שהוא שאל את האחים אם יוכל למכור את הזיכיון שלהם. הוא פתח את מקדונלד'ס משלו בדס פליינס, אילינוי ב-1954, ובסופו של דבר הוא רכש את האחים והפך לבעלים של התאגיד. קרוק היה הכוח המניע מאחורי הצמיחה הפנטסטית של רשת המזון ברחבי אמריקה בסוף שנות ה-50 ותחילת שנות ה-60. וונדי'ס נוצרה על ידי דייב תומס בקולומבוס, אוהיו, שם נפתחה המסעדה הראשונה ב-1962.

עוד עולים חדשים

כשהאוכל המהיר תפס, ויותר אנשים החליטו שהם אוהבים לסעוד במכוניות שלהם; עוד חנויות מזון מהיר צצו ברחבי הארץ. Jack-in-the-Box התחיל בסן דייגו, קליפורניה ב-1951, ועד 1960 הוא התפשט מקליפורניה לאזורים אחרים. טרוי סמית' פתח את ה-SONIC Drive-In הראשון ב-1954 ב-Shawnee, אוקלהומה, Dunkin' Donuts נפתח לראשונה בקווינסי, מסצ'וסטס ב-1950, וה-Taco Bell הראשון נפתח ב-1962 בדאוני, קליפורניה. כל הפעולות הללו ביססו את העסק שלהם לפחות באופן רופף על המבצע של מקדונלד'ס ואז שינו אותו כך שיעבוד עם המזונות המיוחדים שלהם.

ההיסטוריה של היום

כיום, רשתות המזון המהיר התפשטו בכל רחבי העולם, והפיצו את התרבות האמריקאית יחד איתן. יש עוד הרבה רשתות פופולריות, כמו קרלס ג'וניור, ארבי'ס, דומינו'ס ודיירי קווין, מה שמצביע על כך שאוכל מהיר לא תמיד קשור להמבורגרים. למעשה, פיצה, אוכל סיני, וכמעט כל סוג של אוכל שניתן להעלות על הדעת, זמינים כעת להורדה ברשתות מזון מהיר ברחבי העולם. היסטוריית המזון המהיר באמריקה היא באמת הבסיס של המזון המהיר כפי שאנו מכירים אותו היום, וההיסטוריה הזו הפכה למיליונרים מרבים מהאנשים שהצהירו לראשונה על רעיון המזון המהיר.


Source by JD Files

About admin

Check Also

פונה – נקודה חמה למטבח בינלאומי

מזון פיוז'ן – אוכל בינלאומי במחיר סביר פונה הפכה כעת למרכז של שפע של תרבויות …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

Recent Comments