כמה זמן יכולה פיצה שהוזמנה לשבת בחוץ?

כפי שכל סטודנט יודע, פיצה אף פעם לא מתקלקלת. אחרי הכל, אתה יכול להשאיר אותו בחוץ כל הלילה, לאכול פרוסה לארוחת הבוקר ולצאת לשיעור, נכון? ובכן, החדשות הטובות הן שלרוב הסטודנטים של היום יש מערכת חיסונית חזקה להפליא או שהם ברי מזל, כי זה לא נכון. לפיצה יש מגבלות לגבי כמה זמן הוא יכול לצאת ועדיין להיות הגון לאכילה. הבשר, הגבינה והרוטב על פיצה עלולים להצמיח חיידקים מסוכנים אם נשארים בטמפרטורת החדר זמן רב מדי. להלן כמה הנחיות לשימוש עם פיצה שהוזמנה בעת אחסון שלה לארוחה מאוחרת יותר.

זכרו, פיצה מתכלה!

חלק מהמאכלים נחשבים בלתי מתכלים, אבל פיצה היא לא אחד מהם. אם תשאיר את זה בחוץ יותר מדי ואז תאכל את זה, אתה יכול לחלות. בפיצה יש בשר וגבינה, ואלה יכולים להכיל חיידקים מסוכנים, כולל סטפילוקוקוס, סלמונלה ו-E. Coli.

רוב הפיצות מכילות כמויות קורט של חיידקים אלו, אך כמויות נמוכות אלו אינן מסוכנות. כל עוד הפיצה נשמרת חמה או קרה, זה בסדר לאכול. עם זאת, כאשר הוא נשאר בטמפרטורת החדר זמן רב מדי, החיידקים מתחילים לגדול, ומגיעים עד מהרה לרמות מסוכנות שעלולות לגרום למחלות קשות. הטמפרטורות המסוכנות הן 40 עד 140 מעלות פרנהייט, שזה הטווח שאליו נופלת טמפרטורת החדר הרגילה, ולכן השארת הפיצה בחוץ הופכת אותה למסוכנת, אם לא קטלנית.

הבנת חוק השעתיים

על פי משרד החקלאות האמריקאי (USDA), כל מזון, חם או קר, שנשאר בטמפרטורת החדר במשך שעתיים או יותר צריך להיזרק. אם הטמפרטורה היא מעל 90, כמו למשל בפיקניק בחוץ ביום חם, יש לזרוק את האוכל לאחר שעה אחת בלבד. הטמפרטורה הטובה ביותר למזון חם היא כל טמפרטורה שהיא מעל 140 מעלות. מזון קר צריך להישמר בטמפרטורה של 40 מעלות או פחות. למרות שהמלצה זו היא מ-USDA, היא חלה באותה מידה על פיצה טורונטו כמו שזה קורה לניו יורק.

זכור שייתכן שהפיצה שלך לא תגיע בטמפרטורה הנכונה. אם העברתם את הפיצה בעצמכם או לנהג המשלוח היה מסלול ארוך לעבור, הטמפרטורה הייתה יכולה לרדת מתחת ל-140 מעלות עוד לפני שהתחלתם לאכול אותה. השתמשו במדחום מזון כדי לקבוע את הטמפרטורה של הפיצה. אם הוא מתחת ל-140 מעלות, אל תשאיר אותו בחוץ למשך השעתיים המקסימליות. הוא כבר התקרר מתחת לטמפרטורה האידיאלית, מה שמאפשר לחיידקים המזיקים לצמוח.

טיפים לאחסון לפיצה

אם אתה יודע שתצטרך להחזיק את הפיצה זמינה יותר משעתיים, השתמש בתנור שלך כדי לשמור עליה מעל 140 מעלות. שים את הגדרת הטמפרטורה של התנור על "שמור על חם" או בחירה דומה, והשאיר את הפיצה בקופסת הקרטון שלה בתנור. קופסת הפיצה לא תישרף בטמפרטורה זו, אך תוכל לשמור על בטיחות הפיצה.

כשסיימתם עם הפיצה, אחסנו אותה בכלי אטום במקרר. אנשים רבים אוהבים לאחסן את הפיצה בקופסת הקרטון שלה. למרות שזה בסדר מבחינה בריאותית, זה יכול לגרום לפיצה להתייבש מהר יותר. אפשר גם להקפיא את הפיצה. פיצה המאוחסנת במקרר טובה בדרך כלל למשך שלושה או ארבעה ימים. אפשר לשמור אותו במקפיא עד חודשיים.

אז בפעם הבאה שאתם במסיבה ומושיטים יד לנתח הפיצה הקרה עכשיו, זכרו שזהו מקום מעולה לגידול חיידקים מסוכנים. אם אתם מארח המסיבה, שמרו על האורחים שלכם על ידי הנחת הפיצה לאחר שעתיים. זכרו, אולי אכלתם פיצה שנשארה בחוץ, אבל בכל פעם שאתם עושים זאת, אתם משחקים באש. הגן על עצמך על ידי טיפול בבטחה בכל פעם!


Source by Anthony Williams Sr.

About admin

Check Also

5 טכניקות יעילות להיפטר משומן בטני מהר במיוחד!

אם יש לך בטן גדולה, הגיע הזמן שתתחיל לרדת במשקל. רוב האנשים מנסים לשרוף שומן …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

Recent Comments