מה מייחד את האוכל הקריבי?

הים, השמש והחול הופכים את האיים הקריביים ליעד תיירותי פופולרי. אבל מלבד מזג האוויר היפה, הנוף המדהים והחוויה הקריבית הכוללת, האוכל הקריבי הוא ייחודי ומעורר תיאבון. יש פשוט משהו בטעם הקאריבי החריף הנהדר הזה!

אוכל קריבי אינו כמו אוכל מכל חלק אחר בעולם. לאיטלקים יש את הפסטה שלהם, לצרפתים את המאפים, היין והמטבחים העשירים שלהם, לאנגלים ה'באנג'רים והמחית' שלהם ולסין יש את האגרולים שלה, אבל לקאריביים יש טעם אי חריף ייחודי משלו שאנשים רבים מעריכים. הרבה אוכל קריבי כרוך במטבח מתובל מאוד שמעורר את הלשון והחך.

האיים הקריביים מורכבים מאיים רבים שלכל אחד יש התמחויות משלו. גם מרכז אמריקה, עם מקסיקו, קוסטה ריקו ופנמה יכולה להיחשב כחלק מהים הקאריבי, לפחות בכל הקשור לתיירות ובישול, כי יש להן חופים שגובלים בים הקריבי. למרכז אמריקה, בגלל הקשר שלה עם צפון ודרום אמריקה, יש גם סגנון אוכל משלה.

מנות אוכל קריבי פופולריות רבות כוללות תבלינים ומרכיבים 'חמים', לרוב בצורה של קארי ופלפל חריף. המטבח הג'מייקני מציע קארי עוף, כבש, בקר ועיזים, כמו גם בשרים עם תבלינים 'מטומטמים', מה שהופך אותו לחם, מתובל וטעים. אם אתה יכול לעמוד מול החום בבישול, אתה יכול לקבל פינוק טעים למדי כשתטעמו מהמטבח הג'מייקני. לג'מייקה יש גם מגוון ייחודי משלה של פירות וירקות, כמו קאללו (משהו הדומה לתרד), אקי (שהוא חלק מהמאכל הלאומי של ג'מייקה של Saltfish 'n Ackee), וכמה פירות שנשמעים מוזרים כמו 'פרי מכוער', 'תפוח כוכב' ו'פרי ג'ק'. אחד המאכלים הפופולריים ביותר של ג'מייקה שהטביע את חותמו בארצות הברית ובקנדה הוא Jamaican Patties, פשטידת בשר מתובלת עם קרום מתקלף.

לאיים קריביים אחרים יש גם מנות ייחודיות וטעימות משלהם. מנות אוכל קריבי כמו לביבות קונכייה, עוף מנגו קוקוס, ארוז קון פולו (מנת אורז ועוף בסגנון ספרדי), פאייה ומרק אפונה אדומה, שמקורם באיים קריביים שונים, יחד עם מנות שמגיעות ממקסיקו כמו אמפנדס, בוריטוס ואנצ'ילדות. כולם חלק מחוויית הטעם הקריבית הנהדרת. במקסיקו, פלפל צ'ילי חריף הם לרוב חלק מהמרכיבים ברבים מהמנות המיוחדות שלהם.

כפי שניתן לצפות, אוכל קריבי משלב לעתים קרובות פירות ים במטבח שלו. ניתן למצוא מתכונים קריביים רבים הכוללים סוגים רבים של דגים או רכיכות, כגון דג בקלה, מקרל, דג דג, לובסטר, סרטן, או אפילו שילוב של דגים וקונכיות כמו בתבשיל של בואטמן, מנת פאייה או חמין פירות ים .

בכל אי שתבחרו ליצירת חווית אוכל קריבי, לא תטעו בכל הנוגע לטעם ולטעם. באיים הקריביים, מזג האוויר מתחמם על ידי ההיצע החריף של האוכל הקאריבי. מקובה, דרך טורקס וקאיקוס, ואיי קיימן ועד מקסיקו, פנמה וקוסטה ריקו, אוכל קריבי הוא משהו שכולם ייהנו ממנו.


Source by Denny Phillips

About admin

Check Also

Reflections of Travel to Europe

As a four-decade Certified Travel Agent, international airline employee, researcher, writer, teacher, and photographer, travel, …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

Recent Comments