מתכוני פסטה בריאים שהם פשוט מדהימים

כמו כל מנה אחרת, אתה יכול להפוך את הפסטה לבחירת ארוחה מזינה יותר וטעימה יותר אם אתה מנסה לרדת במשקל או פשוט מתחיל אורח חיים בריא יותר. המרכיבים שבהם אתה משתמש הם שחשובים. הקפידו להשתמש בירקות טריים ותבלינים ללא רגשות אשם!

הנה 2 מתכוני פסטה בריאים שאתה בהחלט יכול לנסות:

פסטה בריאה צלוי ירקות

מה אתה צריך:

  • 1 קילוגרם פסטה, מבושלת טרייה

  • 2 חצילים חתוכים לקוביות (על העור)

  • 2 גזרים, פרוסים לגפרורים דקים

  • 1 זוקיני, פרוס לגפרורים דקים

  • 1/2 בצל גדול, פרוס

  • 3 שיני שום, קצוצות

  • 2 כוסות בייבי עגבניות, חצויות

  • 3 כפות חומץ בלסמי

  • 2 1/2 כפות עלי טימין טריים קצוצים

  • 2 כפות מיץ לימון

  • 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום

  • 1/4 כפית מלח

  • מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

מערבבים יחד חצילים, גזר, זוקיני, בצל, עגבניות ומלח בקערה. מניחים על נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש (425F) למשך 20 דקות. כשמוכן מוסיפים את השום, התימין ומיץ הלימון. מערבבים ואופים עוד 15 דקות. מניחים פסטה מבושלת וירקות צלויים בסיר ומוסיפים את החומץ הבלסמי ופתיתי הפלפל האדום. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב לפני ההגשה.

דלעת ספגטי בוטנים לבבית

מה אתה צריך:

  • 2 דלעות ספגטי, קלופים, מזרעים וחתוכים לחצאים לרוחב

  • 2 שיני שום, קצוצות

  • חתיכת שורש ג'ינג'ר בגודל 2 אינץ', קצוץ דק

  • 1 ליים, מיץ

  • 2 כוסות בטטה חתוכה לקוביות

  • 2 כוסות מים

  • 3/4 כוס חמאת בוטנים

  • 1/2 כוס כוסברה

  • 1/2 בוטנים קלויים יבשים

  • 3 כפות רוטב סויה

  • סרירצ'ה

  • מלח

מסדרים את הדלעת בתבנית עם שוליים ומפזרים מלח. תן לשבת במשך 15 עד 20 דקות. כשמוכן, נגב את המלח ואפו בתנור שחומם מראש (400F) למשך 30 דקות. מניחים להתקרר במשך 15 עד 20 דקות לפני שמקלפים ומפרידים את החוטים ליצירת "אטריות ספגטי". להכנת רוטב הבוטנים מביאים את הבטטה לרתיחה בעזרת 2 כוסות מים בסיר על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהבטטה רכה, כ-5 דקות. כשמוכן, הוסיפו את חמאת הבוטנים, הכוסברה, הבוטנים, רוטב הסויה וכמה או מעט סרירצ'ה שתרצו. מערבבים לאיחוד החומרים היטב וממשיכים לבשל עוד 2 עד 3 דקות. מסירים מהאש ומעבירים את התערובת לבלנדר. טוחנים עד לקבלת מחית חלקה. מניחים ספגטי דלעת על צלחת הגשה ומעליה רוטב בוטנים.

מחפשים מתכוני פסטה בריאים? אל תחפש עוד – נסו את הטעימות האלה!


Source by Adrian T. Cheng

About admin

Check Also

פרסות – עמידה ועבודת רגליים

ישנן נקודות רבות ושונות לזריקת פרסה. חלק שנשכח בדרך כלל הוא העמידה ועבודת הרגליים המתרחשת …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

Recent Comments