רשימת עשבי תיבול ותבלינים לירקות צלויים בתנור

ירקות בגריל או צלויים בתנור קלים להכנה ומספקים אוכל בריא טוב. צליית ירקות היא דרך מהירה וקלה להוסיף מגוון לארוחה, בין אם צלויים בתנור, על הכיריים או על הגריל.

רבים מהירקות טעימים פשוטים, ללא תיבול כלל. זה נכון במיוחד עבור אלה מאיתנו שנהנים מהטעם של ירקות חיים או מאודים. ירקות בצלייה איטית מוסיפה מרקם שונה ומשפרת את הטעם, במיוחד אותם מזונות תפלים יותר כמו כרובית או דלעת.

ניתן להוסיף מלח ופלפל לכל ירק כדי לשפר את הטעם. עם זאת, עם הרבה דיאטות דלות נתרן, אנחנו צריכים למצוא דרכים אחרות לשפר את הטעם. דרך מצוינת להוסיף טעם מבלי לפגוע בערך התזונתי היא להוסיף עשבי תיבול בזמן שהירקות מתבשלים.

הנה כמה עשבי תיבול ותבלינים שמצאתי תוספות טובות לירקות צלויים.

1. שום – עשב תיבול בשימוש נרחב ויחמיא לירקות רבים אם נעשה בו שימוש מתון. זילוף קל של שום טוב במיוחד על זוקיני בגריל או דלעת אחרת.

2. בזיליקום – עלה ירוק ארומטי, בן למשפחת הנענע. בזיליקום הוא תוספת טובה מאוד לכל מנה עם עגבניות ועובד היטב על עגבניות צלויות.

3. זרע סלרי – טחון או שלם, בעל טעם סלרי חזק. יותר מדי יכול ליצור אפקט תבלינים "חם". זרעי סלרי טוב בפני עצמו או בשילוב עם עשבי תיבול אחרים.

4. מיורן – עשב ירוק אפור ממשפחת הנענע, טעם דומה לאורגנו אך מתון יותר. בעוד שאנו נהנים מאורגנו במזונות כגון ספגטי וקציצות או לזניות, הוא עשוי להתגלות חזק מדי עבור ירקות. מיורן ייתן טעם דומה מבלי להיות חזק מדי.

5. פטרוזיליה – טעם מתוק עדין. פטרוזיליה טרייה קצוצה מחייה צלחת של ירקות צלויים. הוספת פטרוזיליה לירקות בזמן הבישול מביאה את הטעם של עשב זה. שמרו כמה קפיצים של פטרוזיליה טרייה לקישוט הצלחת.

6. רוזמרין – עלה ארומטי מאוד הדומה למחטי אורן, טעם חזק. לרוזמרין יש טעם חזק מאוד ומובחן; תרצה להשתמש בו במשורה בהתחלה.

7. אבקת צ'ילי – אבקת צ'ילי היא תערובת של כמון, פלפל צ'ילי, אורגנו ופלפל אנגלי. זה עשוי להפתיע אותך לראות את זה ברשימת תבלינים לירקות. אם המשפחה שלך נהנית מהמאכלים החריפים יותר, שקול לפזר מעט אבקת צ'ילי על הירקות שלך ממש לפני ההגשה.

מילה של זהירות: השתמש בעשבי תיבול ובתיבול במשורה כדי שהטעם האמיתי של הירקות יגיע. ככל שתבשלו יותר עם עשבי תיבול, תקבעו מאילו טעמים נהנית המשפחה שלכם ותלמדו להשתמש פחות או יותר בהתאם.

ירקות בגריל וצלויים הם קלים להכנה, מזינים ומציעים מגוון פנטסטי לארוחה מזמזמת אחרת. אני מקווה שתצטרפו אליי לנסות דרכים חדשות לתקן מאכלים אהובים ושימוש בעשבי תיבול ותבלינים.


Source by Susie K. Adams

About admin

Check Also

פרסות – עמידה ועבודת רגליים

ישנן נקודות רבות ושונות לזריקת פרסה. חלק שנשכח בדרך כלל הוא העמידה ועבודת הרגליים המתרחשת …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

Recent Comments