שוש, אניס ושומר – היתרונות וכיצד ניתן להחליף ביניהם

למרות שיש דמיון מסוים בטעם ובארומה בין ליקריץ, אניס ושומר, השניים האחרונים אינם באותה משפחה. עם זאת, אניס ושומר קשורים זה לזה. הם בני משפחת הגזר (Umbelliferae).

אם אי פעם הסתכלת על שוש, תשים לב שיש ליקריץ אדום ושוש שחור. סיכוי טוב, האדום עשוי עם אניס. מותגים רבים של שוש שחור משתמשים גם בצמח העדין יותר, בשל אמצעי הזהירות הרבים, תופעות הלוואי והאינטראקציות ששורש הליקוריץ יכול לגרום. הנה קצת יותר מידע עליהם וכיצד הם משמשים בתרופות צמחיות.

אניס: בבישול, זה משמש בעיקר לקינוחים. נעשה בו שימוש ממגוון סיבות מימי המצרים הקדמונים. זה טוב לתלונות עיכול ונשימתיות. זה יכול לשמש על ילדים עבור בעיות אלה. כמה מוצרי טיפוח עור משתמשים גם אניס.

שׁוּמָר: אם אתה מריח תבלינים איטלקיים, אתה עלול לזהות ריח קלוש של שוש. זה יהיה השומר. העלים והזרעים יכולים לשמש תיבול, והפקעת היא ירק אהוב. כתרופה צמחית, שומר משמש באופן דומה לאניס. למרות שזה יכול לקדם הנקה, זה לא חכם לצרוך אותו אם אתה מניקה. ידוע שהוא גורם לבעיות נוירולוגיות חמורות אצל תינוקות כאשר האם שותה תה שומר.

שׁוּשׁ: בעוד שאניס ושומר הם דו-שנתיים, ליקוריץ הוא רב שנתי. השורש והקליפה הפנימית הם החלקים השימושיים, והיא הייתה בשימוש במשך אלפי שנים. זהו ממתיק טבעי, ולכן נכלל לעתים בתכשירים צמחיים כדי להסוות טעם לא נעים. הוא מצפה בכל מה שהוא נוגע בו, ולכן הוא משמש לעתים קרובות לכאבי גרון, שיעול, קלקול קיבה וכיבים.

למרבה הצער, יש לו הרבה בעיות. זה יכול להעלות את לחץ הדם, אז אם יש לך לחץ דם גבוה, אל תשתמש בו או תאכל מאכלים בטעם. הממתיק יכול לגרום לבעיות גם לחולי סוכרת.

בדוק תמיד עם הרופא שלך לפני תחילת תוכנית תוספים חדשה. אם יש לך צרכים תזונתיים מיוחדים, אולי תרצה לשאול על צמחי מרפא אלה הן למזון והן כתרופה ביתית מרפאה. אם הרופא שלך לא מכיר אותם, בקשו לפנות לתזונאית.


Source by Mary Bodel

About admin

Check Also

3 מתכונים מהירים של רוטב חרס שכדאי ללמוד

רטבים מוסיפים עוד טעם ומרקם לכל מנה. מנת בשר או ירקות פשוטה מבושלת יכולה להתעורר …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

Recent Comments