ממתקים איטלקיים

ממתקים איטלקיים

כניסה למנגל קיץ אחרון לפני הסתיו

כולנו יודעים עד כמה מזג האוויר יכול להיות בלתי צפוי בתקופה זו של השנה. לאחרונה נהניתי מקפה בעיר הולדתי עם חברתי האיטלקית, אלינורה, שפתאום קראה שהיא שונאת את מזג האוויר בארצי. אני חייב להודות שזה נראה לי קצת מוזר בהתחשב בכך שהשמש רק התחילה לצאת אחרי בוקר חשוך ולח. אז …

Read More »

התמחויות אוכל בחתונה מראטית

מכל שאר התרבויות בהודו, המהרשטריים נוטים לערוך את החתונות הפשוטות ביותר. חתונות אלו משלימות עם מטבחי חתונה פשוטים אך בריאים יותר. אוכל מרתי מבטיח פחות שמן, פחות מלח, מינימום חמאה, ובכך הופך אותו לתענוג של כושר. התפריט תפריט חתונות של משפחה מראטית הוא כמעט תמיד צמחוני, ויותר מכך אם בני …

Read More »

שוש, אניס ושומר – היתרונות וכיצד ניתן להחליף ביניהם

למרות שיש דמיון מסוים בטעם ובארומה בין ליקריץ, אניס ושומר, השניים האחרונים אינם באותה משפחה. עם זאת, אניס ושומר קשורים זה לזה. הם בני משפחת הגזר (Umbelliferae). אם אי פעם הסתכלת על שוש, תשים לב שיש ליקריץ אדום ושוש שחור. סיכוי טוב, האדום עשוי עם אניס. מותגים רבים של שוש …

Read More »

מסעדות שכדאי לחקור בקמפונג גלאם

קמפונג גלאם הוא מקום בו תוכלו לשים את עיניכם וליהנות מפינוק. האזור שוכן במרכז סינגפור שיש לו משמעות תרבותית רבה. המקום מהווה אטרקציה תרבותית ענקית הנושאת נופך בוהמייני. המקום פשוט כל כך מתאים אם אתה רוצה לצאת למסע טעימות אוכל. כאן, אולי תמיד תמצא משהו שיבלום את התיאבון שלך, בין …

Read More »

3 מתכונים מהירים של רוטב חרס שכדאי ללמוד

רטבים מוסיפים עוד טעם ומרקם לכל מנה. מנת בשר או ירקות פשוטה מבושלת יכולה להתעורר לחיים מפוצצת בטעם עם הרוטב הנכון. אם תרצו לנסות רטבים מהירים אך טעימים, הוציאו את הבישול האיטי שלכם לחוויית בישול נטולת רעש. להלן 3 מתכונים פשוטים אך טעימים לרוטב חרס שבהחלט חובה לנסות: רוטב פיצה …

Read More »

אפרסקים מסולסלים

אפרסקים אפויים עסיסיים חמימים עם טוויסט שונה, מכיוון שהוא עשוי בשכבות. חביב הקהל וסופר קל להכנה – קינוח אחר שכיף להכין עכשיו כשהאפרסקים נכנסים לעונה. הגישו עם כף קצפת – וקיבלתם את גורם ה'אוי אלוהים – והו כן עוד קצת בבקשה' שקורה בשולחן האוכל שלכם. רכיבים: מחממים תנור ל-400 מעלות …

Read More »

טיפים לבחירת קייטרינג לחתונה צמחונית מוצלחת

היכנס לאינטרנט ותחפש אפשרויות שונות מבחינת מרכיבי התפריטים וסגנונות המטבח מרחבי העולם. כשאתה מצמצם קייטרינג אפשרי יושב איתם עם כל המידע הזה ביד. שאל אותם שאלות רלוונטיות. קייטרינג לחתונה צמחונית הם בעיקר מומחים בכל מטבח אחד כמו הודי, מקסיקני וכו '. בחר קייטרינג שיכול להתמודד עם מספר מטבחים. האם יש …

Read More »

דרגת מזון אגר אגר (דשא סין)

אנחנו היצרן והיצואנית הגדולים ביותר של AGAR AGAR בהודו המתאימים ליישומים שונים במזון, ממתקים, מיקרוביולוגיה, תרופות, מדיה תרבותית, ביוטכנולוגיה ותרבות רקמות צמחיות. אנו מייצרים אגר בדרגת מזון בצורת אבקה ורצועות בעלי חוזק ג'ל הנעים בין 700-1200 GM/CM² עם ISO 22000: 2005 & ISO 9001-2015, חלאל, GMP, HACCP, הסמכת כשרות ורישיון …

Read More »

אל תאכיל את זה לתינוק!

לא כל גראב שהוא טעים לאמא הוא משחק הוגן לבטן התינוק. תחשוב פעמיים לפני שאתה מציע אותם לילדים שלך. פופקורן – החטיף המענג הזה פורסם מחדש כדי להיות אחת מסכנות החנק הנפוצות ביותר לילדים. הורים חייבים לזכור לא להציע אותם אלא אם התינוק נמצא בפיקוח ומעלה שנה. אם ניתן לתינוקות …

Read More »

Szechuan Pepper – מה זה וכיצד להשתמש בו

פלפל סצ'ואן מגיע מגרגרי יער מיובשים של עץ אפר קוצני שמקורו בסין. הוא בן למשפחת ההדרים. ייתכן שטעמת את זה כאחד המרכיבים באבקת חמשת התבלינים הסינית. אם אינכם זוכרים שראיתם אותו בעבר, זה היה בגלל שהוא נאסר מארה"ב במשך כמעט ארבעים שנה, כי הוא עלול לשאת חיידק שנחשב כמזיק על …

Read More »

Recent Comments