ספגטי

ספגטי

בישול עם מים מזוקקים

האם אתה מחשיב את עצמך כטבח ממוצע, טבח טוב, טבח גדול או אפילו מאסטר שף? לא משנה היכן נופלים הכישורים הקולינריים שלך, אני יכול להראות לך איך לתפוס את זה מדרגה, גם הכישורים שלך וגם החגורה שלך. אז מה הסוד הגדול של מזוקק? ובכן, ישנן מספר סיבות לכך שאיכות הכלים …

Read More »

סקירה-פסטה קסם עושה פסטה טראגית

לפני כמה ימים הרמתי גאדג'ט למטבח בשם "קסם הפסטה" והיום אפשרתי לו להתקרב לנפלא שהוא רוטב הספגטי שלי. לאחר ששפטתי את התוצאות של מכשיר זה כביכול חוסך זמן, אני חייב לתת לו אגודל מטה. למעשה, לא רק שאני צריך לתת לזה את האגודל למטה, אלא שאני מאוד רוצה. פתחתי אותו …

Read More »

ההבדל בין רוטב פסטה גורמה תוצרת בית לצנצנת

האם יש הבדל בין רטבים צנצנים לרטבים תוצרת בית? אם אתה אוהב רוטב פסטה, אז אתה יודע שיש ויכוח מתמיד על השאלה אם רוטב פסטה צנצנת טוב כמו תוצרת בית. זהו ויכוח שפשוט הולך קדימה ואחורה, כאשר אנשים בוחרים צד אחד, ואחר כך צד אחר. כמובן, יש כמה יתרונות מובהקים …

Read More »

8 דרכים ללא כאבים לחתוך פחמימות

דיאטת אטקינס הגיעה לשיא מעמד האופנה בשנת 2004, ולמרות שהיא הוחלפה מאז בדרכים אופנתיות חדשות לרדת במשקל, הייתה לה השפעה מתמשכת על האופן שבו אנשים רואים ירידה במשקל. אטקינס המליץ ​​לדיאטנים להפחית את צריכת הפחמימות. אבל זה יכול להיות קשה יותר ממה שזה נשמע. הנה כמה דרכים קלות לחתוך פחמימות …

Read More »

3 מנות פסטה קלות למתחילים בבישול

בין אם אתם אוהבים את הפסטה שלכם עם רטבים כבדים ובשרניים כמו ספגטי עם כדורי בשר או פשוט קליל וקרמי כמו קרבונרה, ללמוד איך לבשל פסטה הוא תמיד חובה לטבח חדש. היא קלה להכנה והיא תמיד מנה טובה להגשה בארוחות ערב או במסיבות – אפילו ילדים יעריכו אותה! קרבונרה קלאסית …

Read More »

הדרך האידיאלית – איך אידיאל מקרוני הגדילו את העסק שלהם

מפעל המקרוני והספגטי האידיאלי יודע שעליו להמשיך לחפש דרכים טובות יותר לשמור על לקוחותיו הנאמנים ולמשוך לקוחות חדשים. הנרי לים, סגן הנשיא שלה למכירות ושיווק, נותן את המדריכים וההנחיות הבאים כיצד להשיג זאת: שדרג את טכנולוגיות הייצור שלך במקרה של Ideal, המכונות האוטומטיות שלה עזרו לחברה להשיג עקביות באיכות ולהשיג …

Read More »

שרימפס וירקות עם פסטה, צלפים ויין לבן

שפים מקצועיים ומבשלים ביתיים מוצאים שימושים יצירתיים לשאריות. המתכונים שלהם לרוב מצוינים. היו לי קצת שאריות ספגטי בהישג יד וקצת שרימפס קפוא שהתחיל לפתח צריבה במקפיא. אדם חסכן, לא יכולתי להשליך את החומרים הללו, והחלטתי לשלב אותם במתכון מקורי. כשהסתכלתי במגירת הירקות של המקרר שלי מצאתי פלפל אדום, קישוא קטן …

Read More »

הו סקווש זה

אחד היבולים האהובים עלינו הוא דלעת החורף עם מגוון הצבעים, הטעמים, הצורות והגדלים הרבים שלו. זני חמאה, בלוט, הוברבורד, דליקטה, קובאצ'ה, כופתאות מתוקות, טורבן, ספגטי וחמאה נוטים להיות הזנים הנפוצים ביותר. עם זאת, יש ממש מאות זנים שונים של דלעת חורף בעולם להתנסות בהם. עם כל המגוון הזה קשה להתעייף …

Read More »

איך להכין "פסטה אסקיוטה" (רוטב עגבניות איטלקי) אותנטי לאכול עם פסטה

בדרום איטליה יש וריאציות על המתכון להכנת רוטב העגבניות שמתאים לפסטה. הנה מתכון, שנתנה לי חמותי האיטלקייה, שמגיעה ממסינה שבסיציליה. את רוטב העגבניות אפשר לאכול לבד עם ספגטי, או להשתמש בו כבסיס לרבות ממנות הפסטה האחרות שאוכלות משפחות איטלקיות. המתכון הזה הועבר לאורך הדורות מבת לבת, (גברים איטלקים ממעטים לבשל) …

Read More »

Chitalian Foods – מיזוג פנטסטי של מזרח פוגש מערב

במדינות שונות ברחבי העולם, אנשים מבדילים את עצמם בהיבטים רבים כמו תרבות או אורח חיים ואפילו במרכיבים, כמו גם הדרך שבה הם מבשלים אוכל מושפעת מהאזורים שבהם הם חיים. ובגלל ההעדפות השונות שיש אנשים יש במקומות שונים, מסעדות, למשל, לדאוג שהאוכל בתפריט שלהם יתאים לאופן שבו אנשים באזור מסוים אוהבים …

Read More »

Recent Comments